بهترین برنج ایرانی
رژیم غذایی برنجی معمولاً توسط همه مردم در سراسر کشور استفاده می شود. برنج بعد از گندم دومین محصول مهم غذایی است. انواع برنج در کشورهای مختلف کشت می شوند.
اما برنج ایرانی دارای عطر و طعم مطبوع است. برنج های زیادی در بازار وجود دارند اما برنج ایرانی از مرغوبیت زیادی برخوردار است اما قیمت آن نسبت به برنج های کشورهای دیگر بالاتر است به همین دلیل بسیاری از تجاران برنج، سعی در دستکاری آن دارند. با این وجود تشخیص بهترین برنج ایرانی مرغوب باکیفیت بسیار سخت شده است.
پس هنگام خرید برنج باید بتوانید برنج مرغوب را از برنج نامرغوب تشخیص دهید. با خرید با ما همراه باشید تا به شما در خرید بهترین نوع برنج ایرانی کمک کنیم.
برنج
برنج منبع اصلی کربوهیدرات است و سرشار از پروتئین ها، فیبرها، ویتامین ها و مواد معدنی است. به طور کلی، برنج بیشتر کالری روزانه را برای بیش از نیمی از مردم در سراسر جهان تأمین می کند. تولید برنج توسط 50 کشور برتر از 586 میلیون تن از 2003 تا 2013 به حدود 738 میلیون تن افزایش یافته است. بزرگترین تولید کننده برنج در جهان چین با تولید حدود 205 میلیون تن است. سایر تولید کنندگان اصلی برنج کشورهای آسیایی مانند هند، اندونزی، بنگلادش، ویتنام، تایلند، میانمار و فیلیپین و ایران هستند.
ایران 2.4 میلیون تن برنج در سال تولید می کند. الگوی مصرف مواد غذایی مردم در ایران نشان می دهد که ایرانیان به طور متوسط روزانه 100 گرم برنج مصرف می کنند. برنج بعد از نان دومین غذای محبوب و مورد علاقه در ایران است. اکثر محصولات غذایی مبتنی بر بهترین برنج ایرانی كباب، خورش قیمه، خورش قورمه سبزی، و جوجه هستند. هر یک از این غذاها را می توانید به عنوان غذای اصلی همراه برنج سرو کنید. از برنج می توان در طیف وسیعی از محصولات غذایی برنجی ایرانی مانند سوپ، خورشت، شیرینی و دسر نیز استفاده کرد بعلاوه، می توان از آن به عنوان مواد تشکیل دهنده انواع مختلف غذاهای قومی و سنتی در ایران استفاده کرد.
خرید بهترین برنج ایرانی
برای خرید بهترین برنج ایرانی می توانید از فروشگاههای مواد غذایی معتبر برنج مرغوب مورد نظر را تهیه کنید و یا از فروشگاههای آنلاین معتبر برنج دلخواه خود را تهیه نمایید. ما نیز در اینجا 31 مدل از برنج ایرانی را به شما معرفی می کنیم تا بتوانید در بین انواع برنج ایرانی، بهترین برنج ایرانی دلخواه خود را خریداری نمایید.
برنج قهوه ای هاتی کارا مقدار 2000 گرم
- رنگ برنج: قهوه‌ای
- نوع برنج : ساده
- وزن: 2 کیلوگرم
- اندازه دانه: دانه کامل- فاقد گلوتن و مواد حساسیت‌زا
- فاقد چربی‌های اشباع
برنج ایرانی هاشمی ممتاز معطر محسن – 10 کیلوگرم
- رنگ برنج: سفید
- نوع برنج: ساده
- اندازه دانه: دانه کامل
- وزن: 10 کیلوگرم
- ارگانیک: خیر
برنج نیم دانه هاشمی عطری گیلان کشت – 10 کیلوگرم
امروزه، علاقه به غذاهای قومی در سراسر جهان افزایش یافته است. طبق تعریف، غذای قومی را می توان غذای یک کشور دانست که توسط افراد خارج از آن کشور نیز پذیرفته می شود. به عنوان مثال، غذای ایرانی به عنوان غذای قومی در خارج از ایران معرفی می شود. تمرکز دنیا بیشتر بر روی غذاهای سنتی و قومی است زیرا بسیاری از مردم از کشورهای مختلف تمایل دارند نه تنها برای زنده ماندن بلکه برای لذت بردن نیز غذاهای متنوع بخورند. در سال های اخیر، بسیاری از محققان روی غذاهای سنتی و قومی کار کرده اند. آنها وقت و تلاش خود را صرف تحقیقات علمی و معرفی غذاهای قومی به جامعه جهانی کرده اند. به طور کلی، غذاهای قومی ایرانی به دو گروه غذاهای پایه گندم و برنج تقسیم می شوند. غذایی با پایه گندم در فرهنگ ایرانی غذایی است که همراه با نان گندم سرو می شود، و همچنین غذاهای ساخته شده توسط گندم یا آرد گندم. مردم ایران معمولاً یک یا دو بار در روز یک غذای پایه برنج میخورند، اگرچه وعده اصلی برنج آنها ظهر مصرف می شود. در بسیاری از خانواده های ایرانی، یک وعده غذایی به عنوان یک ماده غذایی در نظر گرفته نمی شود، مگر اینکه یک غذای حاوی بهترین برنج ایرانی در آن قرار داده شود، حتی اگر غذاهای زیادی تهیه شوند. پیشنهاد میکنم راهنمای خرید بهترین عسل طبیعی را نیز مطالعه نمایید. استانهای مازندران، گیلان، گلستان، خوزستان و فارس مهمترین تولید کننده بهترین برنج ایرانی هستند. این استان ها از نظر دما، میزان بارندگی، رطوبت نسبی و ساعات آفتاب متفاوت هستند. همچنین، خصوصیات خاک در این مناطق یکسان نیست. در نتیجه، انواع مختلف و متنوع برنج کشت شده در استان های مختلف وجود دارد. بیشترین انواع برنج در ایران در جدول ذکر شده است. بیشتر مردم ایران سه وعده در روز دارند. اگرچه غذاهای خورده شده برای این وعده های غذایی در مناطق مختلف متفاوت است، اما برنج معمولاً توسط همه مردم در سراسر کشور مصرف می شود. 100 نوع غذای سنتی و قومی بر پایه برنج را که در ایران تولید و مصرف می شود. لیست غذاهای سنتی و بر پایه بهترین برنج ایرانی را می توان در وعده های غذایی اصلی، سوپ، فلفل دلمه ای، شیرینی و دسر دسته بندی کرد. علاوه بر این، وعده اصلی غذایی بر پایه برنج را می توان به شش دسته تقسیم کرد (برنج پخته شده، پلو مخلوط، برنج و خورشت، برنج و غذای حاوی پروتئین بالا، سبزیجات پر شده و کوفته و ته چین ). برخی از انواع برنج پخته شده ایرانی یا پلو مخلوط، عدس پلو، آلبالو پلو، انار پلو، لوبیاپلو، برنج زعفرانی، لوبیای سبزپلو، برنج پخته شده، خرما پلو، میگو پلو، برنج نگین دار، نخود پلویی، چشم سیاه، گوجه فرنگی پلو، زیره پلو، رشته فرنگی پلو، برنج شیرین، سیب زمینی پلو. برنج پخته شده یکی از محبوب ترین غذاهای سنتی است که در ایران تهیه و مصرف می شود فرآیند پخت برنج با روش های مختلف انجام می شود. به طور کلی، دو نوع برنج پخته شده وجود دارد: کته و پلو. برای مطالعه بیشتر مقاله مهمترین نکات خرید هارد اکسترنال را نیز بخوانید. به عنوان یک اصل پذیرفته شده در فرهنگ ایرانی، غذا خوردن باید بر اساس یک سیستم متعادل از غذاهای سرد و گرم انجام شود. ماهیت گرم یا سرد یک غذا با استفاده از روش تهیه، مواد اصلی و خصوصیاتی مانند طعم تعیین می شود. به عنوان یک فرمول کلی و کاربردی، اعتقاد بر این است که غذاهای سرد باید همراه غذاهای گرم یا مواد تشکیل دهنده آن و بالعکس مصرف شوند. به عنوان مثال، ماهی پلو یک غذای محبوب برنجی از غذاهای ایرانی است که معمولاً سرد است. در اکثر مناطق کشور، استفاده از خرما، زعفران، فلفل و سایر ادویه های گرم برای ایجاد تعادل در وعده غذایی بسیار رایج است، در حالی که از مصرف مواد غذایی با طبع سرد مانند ماست خودداری می شود. مصرف یک ماده غذایی حاوی برنج در رژیم غذایی روزانه مردم ایران بسیار رایج است. در ایران، بیشتر پادگان ها، زندان ها، بیمارستان ها، دانشگاه ها، شرکت های بزرگ و هتل های چند ستاره غذاهای پایه برنج را در فهرست روزانه ارائه می دهند. در مناطق خاصی در امتداد ساحل دریای خزر، مردم در هر وعده غذایی، حتی به عنوان صبحانه، برنج یا یک غذای مبتنی بهترین برنج ایرانی مصرف می کنند. برنج ایرانی به دلیل کیفیت بالا و عطر و بوی مطبوع از پرطرفدارترین برنج ها در دنیا می باشد و از لحاظ قیمت نیز با برنج های خارجی تفاوت دارد به همین دلیل بعضی از صادر کنندگان برنج سعی می کنند برنج بی کیفیت را با برنج با کیفیت ایرانی قاطی کنند. این نوع برنج در ایران به برنج قاطی یا برنج مخلوط مشهور است. برای برنج قاطی برنج های کهنه، دانه شکسته، خارجی و برنج های بدون کیفیت را با هم مخلوط می کنند. بعضی وقتها خریداران نمیتوانند برنج قاطی را از برنج مرغوب تشخیص دهند. برای تشخیص برنج قاطی می توانید برنج را در ظرفی حاوی آب و نمک بریزید تا برنج های سنگین و با کیفیت ته نشین شوند و برنج های بی کیفیت بالا بیایند. اگر برنج هایی که خریداری کردیم دو دستگی داشته باشند، یا چند نوع باشد این برنج قاطی است. برنج های ایرانی یکدست و یکرنگ و یک اندازه هستند. برنج های ایرانی گونه های مختلفی دارند، به همین دلیل در شکل و اندازه و طعم نیز متفاوت هستند. مثلا برنج صدری، دارای ظاهری کشیده و رنگ آن سفید مایل به کرم و شکل قلمی دارد. اما برنج طارم دانه هایی کوتاه و تپل دارد. از نظر پخت برنج صدری خوش پخت تر و مجلسی تر است اما عطر و بوی برنج طارم بیشتری است. برنج های قاطی یک شکل نیستند، و رنگ آن ها نیز متفاوت است برنج های کهنه رنگ تیره تری دارند. هنگام پخت نیز اگر برنج قاتی باشد تمام برنج ها مانند هم پخته نمی شود. بعضی از برنج ها حالت نیمه پخته باقی می مانند. هنگام خوردن نیز می توانید متوجه یک دست نبودن آن شویم. پیشنهاد می کنم راهنمای خرید تلویزیون را نیز بخوانید. برنج ایرانی به دلیل اینکه در مناطق مختلف ایران کشت می شود از نظر طعم و بو نیز متفاوت است. برنج صدری در گیلان و برخی دیگر از مناطق کشور کشت میشود. و برنج ایرانی همچنین انواع مختلفی دارد از جمله هاشمی، دمسیاه، دم‌سفید، دم‌زرد، دم‌سرخ، سالاری، حسن سرایی، علی کاظمی، و شاه پسند از انواع برنج صدری هستند. برنج طارم که بیشتر در مازندران کشت میشود نسبت به برنج صدری کوتاه تر و چاق تر است اما عطر و طعم بیشتری دارد. دیلمانی، رشتی، امیری، محلی، موسی، سنگ، اعلمی، عنبربو، حسنی، غریب، محمدی، گرده، و بینام، از انواع برنج طارم می باشند. در سال های اخیر برنج های دیگری هم کشت شده که از انواع آن ها می توان خزر، فجر، نعمت، ندا، هراز و شفق را نام برد. این برنج ها عطر و طعم کمتری دارند اما خوشپخت و خوش خوراک هستند. کاشت برنج در نوبت اول یا کشت اول در تمامی شهرهای ایران در فروردین شروع میشود. در این ماه ابتدا بذر برنج را آماده و علف های هرز مربوط به شالیزارها را از بین می برند و برنج را می کارند و در ابتدای تیرماه برنج را برداشت می کنند. اما نوع برنج نیز در تعیین زمان برداشت برنج تاثیر می گذارد. برنج کشت دوم یا دوباره کشت به برنج هایی گفته میشود که کاشت آنها بعد از برداشت کشت اول انجام می شود. و در فصل پاییز و ماه آبان بهره برداری می شود. در اکثر استانها به جز استان گیلان و گلستان تمام استان ها امکان کشت دوم را دارند. کشت دوم به دلیل نیاز به آب فراوان فقط به شهرهای بابلسر و فریدون کنار داده شده است. برای تشخیص بهترین برنج ایرانی راههای زیادی وجود دارد که چند مورد را ذکر می کنیم. برنج هنگام برداشت دارای رطوبت است این رطوبت برنج باید گرفته شود چون برنج اگر مرطوب باشد هم زود خراب می شود و کپک می زند و نگهداری آن سخت است و هم برای پخت مناسب نیست. برنج مرطوب حشرات به راحتی در آن نفوذ می کنند. برنج را بعد از برداشت باید به کارخانه ببرند و در برابر حرارت مناسب خشک شود. میزان حرارت برای خشک شدن برنج بسیار مهم است. برنجی که خشک نشده باشد پوک است. برای تشخیص اینکه برنج خوب خشک شده است یا نه باید آن را در لای دندان بگذارید اگر خوب خشک شده باشد به راحتی نمی شکند. برنج مرغوب یکدست است و دانه های شکسته در آن وجود ندارند. هرچه برنج یکدست تر باشد. از مرغوبیت بالاتری برخوردار است. برنج ایرانی مرغوب باید ظاهر زیبا و یکدست داشته باشد و نباید دارای ترک و شکننده باشد. برنج هایی که در معرض هوای سرد قرار می گیرند شکننده می شوند. برنج های اصیل ایرانی دارای ظاهری بلوری هستند و مانند برنج های نامرغوب خارجی دارای ظاهر مات نیستند. بهترین برنج های ایرانی از نظر ظاهر از برنج های هندی و پاکستانی کوتاه تر هستند. و همچنین برعکس برنج های هندی و پاکستانی که رنگ کدری دارند برنج های ایرانی دارای رنگ سفید هستند. برنج های مرغوب ایرانی از عطر و طعم خوبی برخوردار هستند. که به راحتی می توان با طعم و عطر آن ها از برنج های نامرغوب خارجی و پرمحصول ایرانی تشخیص داده شوند. نتیجه گیری برنج غذای اصلی سفره هر ایرانی است همه ما روزانه حداقل یک بار برنج در وعده غذایی خود مصرف می کنیم. بیشتر غذاهای ایرانی مستقیم یا غیر مستقیم با برنج در ارتباط هستند. برنجی که در ایران کشت می شود 5 نوع است که هر کدام عطر و طعم و بو و شکل مخصوص به خود را دارند. در این مقاله سعی کردیم نکاتی را برای انتخاب بهترین برنج ایرانی را برای شما ذکر کردیم. امیدوارم به کمک این مطالب بتوانید برنج ایرانی مورد علاقه خود را تهیه کنید. از شما می خواهیم اگر در مورد خرید برنج تجربه ای دارید تجربه خود را در بخش نظرات برای ما بنویسید.
برنج ایرانی صدری دم سیاه عطری گیلان کشت مقدار 5 کیلوگرم
برنج نیم دانه هاشمی آقاجانیان وزن 10 کیلوگرم
برنج هاشمی درجه یک زرین دانه زنگبار – 10 کیلوگرم
برنج فجر آقامیر – 5 کیلوگرم
بهترین برنج ایرانی صدری دم سیاه دودی گیلان کشت – 10 کیلوگرم
برنج مجلسی – 5 کیلوگرم
برنج قهوه ای ارگانیک آبگینه – 800 گرم
برنج ایرانی برنج قهوه ای گلستان مقدار 900 گرم
برنج هاشمی درجه یک زرین دانه زنگبار – 5 کیلوگرم
برنج دمسیاه حاج تبارک اله کریمی – 5 کیلوگرم
برنج ایرانی پردیس مقدار 5 کیلوگرم
برنج ممتاز هاشمی پردیس – 10 کیلوگرم
برنج نیم دانه مهماندوست مقدار 2.5 کیلوگرم
برنج پردیس – 5 کیلوگرم
برنج ایرانی محلی عنبربو زرین دانه زنگبار – 10 کیلوگرم
برنج دمسیاه درجه یک آقاجانیان – 10 کیلوگرم
برنج پردیس – 10 کیلوگرم
برنج ایرانی دمسیاه درجه یک آقاجانیان – 5 کیلوگرم
برنج طارم معطر حاج تبارک الله کريمی – 5 کيلوگرم
برنج هاشمی ممتاز پردیس وزن 4.5 کیلوگرم
برنج هاشمی گیلانه – ۱۰ کیلوگرم
برنج هاشمی گلستان – 10 کیلوگرم
برنج طارم هاشمی ممتاز طبیعت – 5 کیلوگرم
برنج قهوه ای سبوسان چتوک-2.5 کیلو گرم
برنج طارم ممتاز گلستان – 4.5 کیلوگرم
برنج فجر هایلی – 10 کیلو گرم
برنج طارم هاشمی ممتاز طبیعت – 10 کیلوگرم
برنج ایرانی طارم ممتاز گلستان وزن 10 کیلوگرم
غذاهای سنتی و قومی ایرانیان
ارقام برنج ایرانی در ایران
جدول کاشت برنج ایرانی بر اساس استان و هکتار
ردیف استان منطقه کاشت هکتار 1 مازندران 238,000 2 گیلان 238,000 3 گلستان 70,000 4 خوزستان 51,337 5 فارس 49,360 6 اصفهان 15,170 7 کهگیلویه و بویراحمد 9,000 8 لرستان 5,896 9 چهارمحال و بختیاری 4,138 10 زنجان 3,817 غذاهای مبتنی بر بهترین برنج ایرانی
جنبه های فرهنگی غذاهای برنجی
روش تشخیص برنج یکدست و برنج مخلوط
خصوصیات برنج قاطی
بهترین برنج ایرانی چیه؟
انواع برنج ایرانی خوب
تفاوت برنج ایرانی چین اول و چین دوم؟
برنج کشت اول چیست؟
مزایای برنج کشت اول
برنج کشت دوم چیست؟
مزایای برنج کشت دوم
معایب برنج کشت دوم
راههای تشخیص بهترین برنج ایرانی
خشک بودن برنج
یک دست بودن برنج ایرانی
ظاهر برنج
بلوری بودن برنج
اندازه برنج
عطر و طعم برنج
